Ingredientes para 4 personas
600 g de pechuga de pollo, 2 dl de caldo de carne, el zumo de 1 naranja, 1 ramito de romero, sal y pimienta.
Corte el pollo en trocitos.
En una olla, vierta el caldo, el ramito de romero y el pollo.
Haga dorar los trocitos de pollo y, cuando comience a tener color, agregue el zumo de naranja, una pizca de sal y de pimienta y déjelos cocer media hora.
Sirva bien caliente.
Valores nutricionales por porción
Kcal 165 – Carbohidratos 3 g – Proteínas 35 g – Grasas 1,5 g
Equilibrio y sabor con la cocina italiana de Aboca y AIDAP (Asociación Italiana de los Trastornos de la Alimentación y el Peso).